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柑橘采收保鮮技術
時間:2019/11/7 15:27:11 來源:陜西果業 編輯:一凡 字號:【  】 瀏覽:18 次

  這段時間,臍橙、貢柑和其他品種柑橘前一腳后一腳地上市了。柑橘如何采收和貯藏,不僅影響當年產量、果實的品質、耐貯性和抗病性,還直接影響銷售的經濟效益。因此,柑橘采收的關鍵技術必須掌握。

  對完熟栽培的果園,如早熟蜜柑在糖分達到最高,含酸量變化小,充分著色,開始出現輕度浮皮時采摘,完熟栽培的果實適于即時上市。對用于貯藏果實,無論是早熟、中熟、晚熟品種,都有應在果面達到70-80%著色時采摘,并且要做到選黃留青,分批采收。

  嚴把采摘質量關

  (1)采摘人員事先應剪平指甲,并戴手套采果,以免刺傷果實。(2)預計采收時期前15天之內,應停止灌水、噴水。(3)果面露水未干前及雨天不得采收;下大雨后至少隔兩天再采收。(4)選黃留青,分批采收。(5)必須用圓頭型采果剪采果,剪平果蒂。(6)技術熟練及易采部位的果實,可用一次剪果法,齊果蒂將果梗剪平;一般應采用二次剪果法,第一次先將果實留較長果梗剪下,第二次齊果蒂將果梗剪平。(7)采果時應按先下后上,由外向內的順序;樹冠較高時,要站在采果梯或高凳上采摘。盡可能樹冠頂部、中部、下部的果實分開放置。(8)機械傷果、落地果、病蟲果、霜凍果及殘次果不能用于貯藏。橘枝等雜物不要混在果中。(9)果實要輕采輕放,不可攀枝拉果采摘,不得拋擲,防止碰傷、壓傷和果實日曬。(10)應采用果箱裝運,并避免相互擠壓。

  科學防腐保鮮劑配方

  (一)抑霉唑(22.2%戴挫霉乳油750-1000倍,或50%萬利得或50%維鮮或50%美艷乳油1500-2000倍)+40%百可得可濕性粉劑1500倍+2.4-D200ppm(胡柚上用150ppm);(二)40%百可得可濕性粉劑1500倍+咪鮮胺(50%時時麗或50%使百功可濕性粉劑1500倍,或45%撲霉靈乳油1500倍或25%施保克乳油750倍)+2.4-D200ppm。

  防腐處理

  應在橘園邊采邊處理。在橘園將采下的果實剔除落地果后進行浸果處理。一般將果實在配制好的防腐保鮮劑藥液中浸30~60秒,然后取出晾干。對于田間來不及及時處理的果實,必須在采后24小時內浸果處理,最長不超過48小時。

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